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氫化油是健康頭號殺手

2010-07-13 23:45 回應留言 💬 | |

http://qreennn.pixnet.net/blog/post/16118191

#11007

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椰子油的好壞如何分辨？有哪些好處？【吃對了，永遠都健康】

2010-07-13 23:33 回應留言 💬 | |

http://tw.myblog.yahoo.com/grace-can/article?mid=1328&sc=1

#11005

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日本‧德國試車肇禍‧頭文字D飆車教父車禍死

2010-07-13 17:18 回應留言 💬 | |

http://www.sinchew.com.my/node/165820?tid=2
國際 2010-06-25 17:03

成瀨弘一手參與其開發的凌志超級跑車Lexus LFA 原型車，去年在洛杉磯車展上亮相，價值約586萬令吉；兩座位設計的LFA計劃於年底投產，限量生產500 輛，售價估計近125萬令吉。（圖：法新社）
（日本‧東京）日本車壇殿堂級試車手成瀨弘，週三（6月23日）在德國西部駕其一手開發的凌志超級跑車Lexus LFA原型試車時，與另一輛寶馬3系試車迎頭相撞，成瀨弘當場死亡，寶馬房車上2人亦受重傷。

67歲的成瀨弘曾開發不少辣車，包括風靡不少漫畫迷的賽車漫畫《頭文字D》中經典送豆腐車AE86真身。

想知道甚麼是雲端運算？點擊閱讀，瞭解中小企商家如何錢科技化。

警方正調查這宗奪命車禍的肇因，從兩車車頭的嚴重損毀情況，相信事發時車輛正高速行駛。

星洲日報／國際‧2010.06.25

南無阿彌陀佛

#11000

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阿里山特產山葵醬(含運)

2010-07-09 14:31 回應留言 💬 | |

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21007081352638

http://sg-wasabi.com.tw/wasabiaccount3.html
芥茉裡有異硫氟酸鹽( isorbiocyanates)，能預防蛀牙
的作用，抑制蛀牙細菌的滋長。最近研究發現能預防
癌症，防止血液凝塊，治療氣喘也有效果。

下午 02:20 2010/7/9

#10997

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神就是愛(約一4:8)

2010-07-09 08:00 回應留言 💬 | |

少人體會

#10996

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喝啥水，啥時喝，最健康？

2010-07-08 22:36 回應留言 💬 | |

http://ls1919.blog.sohu.com/114617101.html

九牧林醫家導讀：九牧林開健康博客一年多以來，博上的點擊率飆升到616萬，許多博文被廣泛轉載，許多報刊網站紛紛約稿，數字和事實，證明人們健康意識在抬頭、在加強，越來越多的網民朋友們，開始注重健康養生之道。

健康養生最重要的是什麼？

有人說是鍛煉，有人說是補藥，有人說是食補。錯不錯，是不錯。其實都只講對了一半，另一半，不是偏了，就是不太全面。

博主要說的是，健康養生“水”為最基礎、最重要，“水”為最補！

為啥博主要這樣說呢？

你想想，“水”是我們生命之源，“水”是我們健康長壽之本。中醫師說，藥補不如食補好；氣功師說，食補不如練功好；博主說，食補不如水補好！

因此，要健康、要長壽，首先，必須學會正確地選水、正確地喝水，這就是健康長壽最大的秘訣。

有朋友在問，我們也知道水，非常重要，也確實是健康長壽的關鍵。那麼，能否說說，平時應喝什麼水，什麼時間應喝水，最健康的喝水方法？

博主現在就要與大家交流，喝什麼水健康，什麼時間喝水健康的話題。

一、喝什麼水最健康？
市場上，各種各樣的水，真是林林總總，讓人眼花繚亂。蒸餾水、純淨水、離子水、電解水、富氧水等水品泛濫，包括家用桶裝水在內，人們仿佛對它們的存在，已經習以為常。

許多人尚不知曉這一類過於純的水，對人體健康不利。因為，過軟的水質，長期飲用，對人的身體健康影響非常大，讓人長期缺乏各類微量元素。

相反，平時看來普通的白開水，卻對人體是有益處。因為，經過煮開的白開水，水質偏堿性。據研究，偏堿性水，尤其可以降低心血管疾病的死亡率。

研究證明，飲用水的水質越硬，心髒病患者的死亡率愈低。因此，喝最普通最平常的涼白開，才是我們最健康地選擇。

二、啥時喝水最健康？

要讓我們的身體健康，說起來並不難，就是要正確學會喝水。由於水份，是我們組成人體中最重要的元素之一，只要你學會正確地掌握喝水的時間與水量，就能維持身體細胞的正常運作與促進新陳代謝。

那麼，一般我們每人每天要喝多少水？什麼時機喝水最好？

正確答案，就一般人來說，每人每天至少要喝2000cc以上的水。

如果說，要選在什麼時機喝水？怎樣喝水，才能有效被人體吸收呢？

正確答案，以中醫理論說，按人體經絡運行的時辰正確喝水。在《黃帝內經》上記載，從早上五點到九點，是經絡運行到大腸經與胃經，我們掌握在這段時間內，空腹喝水讓使腸胃蘇醒，有助於清除宿便；而在下午三點到五點，則是經絡走到膀胱經，我們在這段時間補充水份，則有助膀胱排除體內廢物，促進泌尿系統的代謝。

現代醫學專家建議，臨睡前適當飲用一小杯水，可以維持血液流暢，防止腦血栓的形成。

三、喝啥水對長壽有益？
研究證明，好水確實能喝出長壽來。我國最典型的長壽地區，如中國江蘇如皋、海南南山、廣西巴馬縣等多個地方，都是著名的長壽之鄉。

國外最著名的長壽村，如前蘇聯南部的高加索地區十分著名。高加索長壽村，是世界上唯一沒有發生過癌症的地方，連成人一般病的發病率都極低。博主曾見過報導，在這個地區，超過100歲的老人比比皆是，他們沒有疾病的痛苦，臨終時一覺睡去，很安詳地離開人世。

長壽的秘訣，總結起來有四因，一是健康飲食，二是良好的生活習慣，三是性格開朗，四飲水健康。其實，最重要的是飲水健康，據研究證明，占長壽原因的50%。

據外國科學家研究發現，長壽村人飲用的水都是弱堿性水，這樣就結論：“長壽村的人由於經常飲用的是弱堿性水，日常生活中就會排泄清潔的糞便，結果就容易獲得健康與長壽”。

長壽村的老人們之所以長壽，因為飲用好水，即無污染、富含礦物質和氧的弱堿性水，這些水大多存在於偏遠的山區或沒有污染的平原，但天然水的存量越來越少，未來某一天勢必成為稀缺資源。

四、喝水對健康益處有多大？

喝水，對人體健康到底有何種功能？

我們知道，喝水，對人體除了解渴、調節體溫、運輸養分之外，還有幫助人體減肥的功效。

根據研究，飲食習慣是根據飢餓的疼痛、渴的感覺有關，兩者都是表現在身體同一部位，因此經常過度進食的人，通常是因為身體缺水，而把渴的感覺誤認為餓。要解決這個問題，就是在三餐進食前半小時喝一杯水，餐後兩個半小時再喝一杯水；如此一來，進食量也會明顯減少，但晚餐過後應減量，以免造成水腫。

研究表明，健康的人體內環境呈弱堿性，我們每天進行有效有補充水分，不但可以保證細胞的新陳代謝，還可以有效地平衡體內酸堿性。

人們平時吃的食物以酸性為主，如果說每天能攝入大約2.5升的水，就成為稀釋、平衡吃進食物重要物質。

日常生活中，有幾人能保證每天8杯水？

即便喝8杯水，誰又能保證飲用的是有益身體的弱堿性水？因為，目前市面上出售的蒸餾水、純淨水、礦物質水大多呈弱酸性。

五、如何喝水才有益健康？
水，雖說人人會喝，但是，喝的方法卻十分重要。博主經過研究特地提示如下，

★ 學會分次喝水

學會正確補充水分很重要，但是注意一次喝水不能太多。太多了，不但不利於吸收，反而會導致水中毒。所以，學會分次飲用，一次不要超過250毫升。

★ 不渴也要渴水

當口渴時，表示身體已經嚴重缺水，這是身體向你發出的警告信號。所以，正確方法是在不渴的時候，就要適當的喝水，來補充身體的水分了。

★ 不能多多喝水

普通人喝水為的每天2000毫升飲水量。這是比較合適的量級，多喝亦不利健康。來常我們在吃飯的時候，也會攝入一定的水分，所以也不必苛求特意飲用過量的水。

★ 早起喝水健康

早晨起來後，要喝一杯白開水，這是非常好的選擇。但是，注意到睡覺前，不喝太多水。晨起喝杯白開水，可以清除身體各種毒素和雜物，幫助排便，促進腸胃運動，補充一晚上流失水分。

★ 飲料不可作水

飲料裡面含有大量的糖分、色素等等物質，多喝會加重身體的負擔，引發糖尿病、肥胖等等。

★ 不要常喝冰水

太常喝冰水，會對人體健康不利。喝水應以接近室溫的冷水為佳，可減少對腸胃的刺激。國外醫學專家研究指出，在水質上如果能飲用經過電解後的堿性水(pH值介於9.0-9.5為佳) ，由於是屬小分子團的水，較易於人體吸收，滲透力強，長期飲用也可有效改善腸胃道功能，像是消化不良、胃酸過多等症狀，針對生活壓力大、經常外食的上班族群，算是簡單又健康的保健之道。

朋友們，為了健康，為了長壽，我們都要學會健康飲水！

#10995

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神經元

2010-07-08 15:22 回應留言 💬 | |

微弱訊號抓到了腦神經元解密

人類的大腦有可能在伸手不見五指的黑暗中辨識物體，甚至能夠記憶、學習，最主要的原因就是大腦神經細胞元間能夠相互進行協調，依靠表達時序的不同來傳遞訊息！

年僅三十四歲的陽明大學助理教授洪洲伯，昨天在國際著名的神經科學期刊「自然神經科學」中發表這項研究，而相關研究未來若能結合應用於腦中風、視障者或腦損傷的病人，針對特定部位的大腦神經元進行刺激及訓練，可以讓病人順利接受外界訊息或表達意念，因而被視為神經科學的重大突破。

洪洲伯是利用細如髮絲的電極生理記錄系統，去觀察分析非常微小的大腦神經元反應，他發現，神經元在視覺刺激後離子的反應變化，過去這些變化訊息非常的微弱，弱到幾乎沒有任何發現，但他改變方法以一組（兩隻）的探針電極針去觀察一對神經元反應的訊號，訊息指數竟然是原本的三倍強。

例如看到光亮，可以觀測Ａ、Ｂ兩個神經元的反應強弱與時間順序，藉以了解人腦神經元對於光亮的辨識順序及過程。

他說，人腦中約有十的十一次方個神經元，相當於全球人口數的十五倍之多，而大腦神經元又要和身體其他部位的七千個神經元相連接，而形成龐大的溝通機構。

先接收輪廓再辨顏色明亮

他同時分析許多大腦中的神經細胞元訊號反應後發現，原來神經細胞元間竟有許多時序互動，就是幫助人類去辨識物體的能力。

洪洲伯說，「大腦在辨識物體時，是先辨識它的輪廓，之後再辨識其顏色和明亮度，這也是為何大腦能記憶，甚至對於記憶過的事物，有不同的反應，達到學習的功能。」

以研究睡眠及利用意念開關而知名的陽明大學教授郭博昭進一步解釋，這項研究的關鍵影響，在於成功地透過大腦神經反應的特定規則訊息來解讀涵意，未來人類大腦在想什麼、看什麼，讀訊號過程將能一清二楚，甚至可以開啟未來人腦神經元訊息可以直接連結電腦的更多科技研發起步。

【2007/09/05 自由】

成年人的腦神經元可重塑連結

Adult brain neurons can remodel connections
http://www.physorg.com/news146766911.html

November 24, 2008
By Deborah Halber

推翻了一百年以來普遍的想法，科學家發現，成人腦中的神經元能夠重塑（remodel）其連結。在一項報導於 11/24 PNAS 線上版的研究中，Elly Nedivi，Picower 學習與記憶研究所的副教授，及其同事發現某一類涉及自閉症系列障礙（autism spectrum disorders，ASD）的神經元，在一塊只有四張紙這麼薄的腦組織（位於大腦皮層 2 的上部邊緣）中重塑自己。

"這項研究格外令人振奮，因為它闡明了促成感覺與認知的高階腦部區域中，大腦皮層迴路與結構的潛在彈性，" Nedivi 說，他亦隸屬於 MIT 的腦與認知科學暨生物學系。"我們的目標是設法獲得結構性重塑對於成人腦部長期可塑性的貢獻 -- 在回應來自環境的輸入時，腦部能夠改變的能力 -- 以及何者允許或限制了這種可塑性。"

在先前研究中， Nedivi 與 Peter T. So，MIT 機械工程與生物工程教授，觀察到相對來說規模較大的樹突長度改變 -- 神經細胞的分枝投射，那將電刺激傳導致細胞本體。讓人更驚訝的是他們的發現 -- 這種生長受限於特定細胞類型。大多數的皮質細胞都很穩定，然而，一小部份局部連接的細胞，稱為聯絡神經元（interneurons）構成動態重新排列的基礎。

在目前的研究中，他們證明聯絡神經元的重塑能力並非由遺傳世系所預先決定，而是由腦皮質各層內的迴路所徵收（imposed）。"我們的發現指出，是這些細胞在迴路中的位置，而非基因的預先程式化（pre-programming）決定了它們在成人腦中的重塑能力，" Nedivi 說。"如果我們能確認這種位置的哪一方面允許在其他方面是穩定的腦中生長，我們或能利用它在一般無法修復，或在變動環境中無法調整的細胞與區域中，誘哄生長。"

"知道神經元能在成人腦中生長，賦予我們一種機會，強化此過程並探索在何種狀態下，我們能使之發生，" Nedivi 說。"我們尤需更加注意獨特的聯絡神經元族群，那在成年期中保留了特殊的生長特色。"

※ 相關報導：

＊ A dynamic zone defines interneuron remodeling in the adult neocortex
http://www.pnas.org/content/105/50/19968.abstract

Wei-Chung Allen Lee, Jerry L. Chen, Hayden Huang,
Jennifer H. Leslie, Yael Amitai, Peter T. So, and
Elly Nedivi
PNAS December 16, 2008 vol. 105 no. 50 19968-19973
doi: 10.1073/pnas.0810149105

＊科學家發現人腦可再生細胞新證據
＊研究：某些成年腦細胞維持可塑性
＊引發狂牛症的蛋白能促進某些細胞生長
＊延長壽命的蛋白質也會危及腦細胞
＊酗酒者腦部的 DNA 會被重塑
＊麻醉藥使腦部產生與阿茲海默症相關的變化
＊腦細胞需要 microRNA 才能存活
＊ MicroRNA 被判引發癌症轉移
＊研究者確認 RNA 調控基因的新目標
＊科學家在「垃圾」DNA 中挖寶
＊生物聚合物中的神經傳導素能刺激神經再生
＊腦損傷後：新神經細胞源自於神經幹細胞
＊研究者打造第一個人類神經細胞組織
＊ MIT／Karolinska 研究確認修補脊髓的細胞
＊日本研究者自幹細胞造出腦組織

＊與 RNA 相關之內含子引導神經細胞通道的產生
＊研究：複雜的突觸使腦部演化！
＊新研究「觸動神經」
＊記憶如何形成，如何回想？
＊結節性硬化症為神經發展失調提供線索
＊超音波經證明能「遙控」腦部迴路
＊年過 40 腦部遲緩，使身體開始衰退

http://only-perception.blogspot.com/2008/11/blog-post_28.html

#10994

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3心2憶5億神經元

2010-07-08 15:17 回應留言 💬 | |

世足／追殺保羅！　章魚哥為食物拚老命(2010/07/08 13:34)

章魚哥活得不耐煩了，牠前五次預測都是德國隊獲勝，五次皆中，世足進入四強賽後的第一場比賽，牠卻站在西班牙那邊。(圖／達志影像／美聯社) 國際中心／綜合報導

德國章魚哥保羅(Paul)再次準確預測世足賽德國、西班牙之戰的結果，英國有一名賭客投注50萬歐元(約兩千多萬元台幣)押德國贏球，結果血本無歸；也由於德國、阿根廷相繼在牠「鐵爪神算」之下敗北，不僅在德國境內樹立敵人，阿根廷甚至有人提供海鮮飯食譜，準備將牠捉了下菜。面對可能的追殺與煎煮，西班牙民眾歡迎牠「移民」。

這次世界盃足球賽，奠定了德國奧伯豪森水族館章魚哥保羅(Paul)鐵口直斷的能力，它在德國參與的前5場比賽，每一場都準確無誤，6月14日牠預測德國踢贏澳洲，6月18日預測塞爾維亞贏，升格為章魚哥，6月27日章魚哥毫不考慮把德國飼料盒打開，似乎有十成把握德國會贏，當天德國坦克4比1輾碎英國大軍，同樣魄力十足。

6月29日雖然考慮了長達1小時，章魚哥還是不甩阿根廷，直接衝向德國，果然這股氣勢也傳到球場上，德國4比0把阿根廷打得落花流水，當時即引起阿根廷球迷在網路上發起粉絲團，要把章魚保羅煮來吃，德國保育團體PETA也立刻表示，應該要放保羅自由，讓牠也能一起慶祝。

光是用移動速度就可以預言誰會贏、贏多少，章魚哥的封號也便成「保羅大師」，不料到了最後關頭第6場，德國和西班牙即將捉對廝殺，章魚哥卻胳臂外彎，認為德國隊會輸，還導致一名押德國會輸的英國賭客慘輸50萬歐元，據博奕公司表示這是世足賽歷來最大的賭注。

保羅現年2歲，在英格蘭出生，德國長大，正確預測德國在本次世足賽全部6場比賽的勝負，包括在分組賽德國輸給塞爾維亞那一場，至今牠只在2008年歐洲國家盃決賽失算過，保羅賽前預測德國會贏，結果西班牙以1比0擊敗德國奪冠，也許保羅懂得記取教訓，這回世足賽改猜西班牙贏球，果真料事如神。

也因為德國輸球，國內已樹立敵人，同樣的南美洲恨牠的人更多，阿根廷在八強賽慘輸在德國之後，當地球迷說，要把牠宰了做成海鮮飯，媒體還說，只需要4顆馬鈴薯、提味用的橄欖油，還有一點辣椒就行了。之前一名五星級大廚在自己的臉書上寫到，「我們要抓住保羅，並把牠放在紙上，然後我們痛打牠，以便讓牠按照我們的想法進行預測。最後，再把牠浸在滾水裡。」

章魚，日本話叫「他客」，烹煮並不難，韓國濟州島生吞小活章魚更是一絕，只要沾點醬油或是哇沙米，抓起來直接往嘴巴送，爪子還能從嘴角伸出來，喜歡的人說讚，怕的人說噁！在台灣，吃到飽餐廳或是路邊小攤都有牠的蹤影，當然俱成了盤中飱；各地漁港或是黃昏市場也多有賣小章魚，主要是撈捕沙蝦時一併進網，一簍一百元便宜賣。

其實，章魚被認為是無脊椎動物中智力最高者，根據科學家的研究，章魚擁有5到8歲的小孩智商，因此開玻璃瓶蓋、玩魔術方塊、樂高甚至蓋房子，都難不倒他們。

新華網一篇很趣的報導提到，章魚有相當發達的大腦，可以分辨鏡中的自己，也可以走出科學家設計的迷宮，吃掉迷宮外的螃蟹。它有3個心臟，2個記憶系統，大腦中有5億個神經元，稱得上是逃生高手，為了避開獵食者的捕殺，章魚除了運用我們熟知的擬態偽裝術、捨腕，還會用兩足「走路」逃生。

在印尼熱帶海域，曾有人拍攝到一種名為瑪京內特斯的章魚，在面對危險或遇到潛水員時，會把八隻爪中的六隻向上彎曲折疊，做出椰殼的模樣，而剩餘的兩隻爪就會站在海底地面上，偷偷地向後挪動，像會移動的小椰子，以倒退跨步走的方式逃難，姿勢相當滑稽。另一種像核桃大小的艾庫利特斯章魚也會以雙足行走，不過其他六足則伸展向外，模擬成海藻的外觀。

本屆世界杯，保羅只預測德國的比賽，6場都猜對，有人會問為什麼其他國家不用章魚來預測本國球隊的勝負呢？答案是德國國旗的顏色正是章魚喜歡吃的食物顏色。

穩定的結構肌紅蛋白是章魚在深海生存的必要條件，章魚熱衷於吃蝦、蟹等甲殼類動物是因為蝦青素。蝦青素是最強的抗氧化劑，是保證肌紅蛋白結構穩定而不被氧化必要條件。蝦、蟹富含蝦青素，熟透的蝦、蟹的紅色物質就是蝦青素。所以，遊戲的規則就是覆蓋國旗的容器裡必須有這些食物，才能吸引章魚爬進去。

德國國旗是黑、紅、黃，這是章魚最喜歡的食物的顏色，分明是躲在黑暗中兩條大蝦。他肯定首選進攻這樣的目標。澳洲的國旗是深藍加上紅色米字，章魚認為食物太小而不會選擇，所以澳大利亞輸。而塞爾維亞的國旗，不但有一條紅色的蝦，還有一個紅色的螃蟹，章魚認為更有吸引力，所以沒選德國，德國輸了。

按理說，迦納的國旗跟德國國旗有相似的地方，但恰恰因為那個五星，讓章魚認為有雜質或危險，反而選擇德國，所以迦納小負德國。英格蘭呢？一個醒目的紅十字，對章魚而言構成了攻擊性，反倒促使章魚選擇德國，結果英格蘭大敗。輪到阿根廷，沒有任何吸引章魚的顏色，大敗無可避免。

日前，章魚哥在預測前，有人分析說，半決賽德國對西班牙，如果讓章魚選，德國一點機會都沒有，因為西班牙的國旗是三條大蝦加一個螃蟹。結果，章魚哥確實選擇了西班牙。也難怪各方揚言要追殺保羅時，西班牙民眾卻敞開雙手要歡迎牠「移民」了。

※　世足賽精采賽事轉播，歡迎鎖定第45頻道「年代綜合台」，相關報導請見http://www.nownews.com/football2010/index.htm。

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