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#11657
.*(ॐ)宇宙的聲音 *.(WM)
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每個..都好好吃...> _
2010-09-04 15:16 回應留言 💬 | |
http://lionbeauty.pixnet.net/blog/post/26877797
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#11652
.*(ॐ)宇宙的聲音 *.(WM)
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觀念念即住，覺妄妄皆真
2010-09-03 12:49 回應留言 💬 | |
觀念念即住，覺妄妄皆真
http://tw.myblog.yahoo.com/dharmaforest88/article?mid=13951&prev=13953&next=13946
.分類：善知識開示2010/04/16 03:36
.（這是一篇倓虛法師隨諦閑老和尚學道修行的天台宗「止觀」報告，由其弟子大光和尚記錄）
諦老在的時候觀宗寺冬參夏學宗教兼修，因為諦老最初講經的時候外人都說他學來的，不踏實。他個人也以為自己歲數輕不宜老早陞座請經受人禮拜，所以後來就又去參禪在金山，住了二年多，以後又到其他地方掩過幾次關，專修禪定工夫，後來又漸漸開座講經，可是與前所說的話就大不相同了，因為他這是從自己心地悟出來的。
諦老深得參禪的利益，自己也很有見地，所以他在講教的時候也多注重靜坐。學校每逢上課之前先修止觀靜坐一小時，就是先入定而後發慧。禪：具云禪那，梵語譯成中國文即靜慮，禪那的本體為寂靜而又具足審慮之用，故曰靜慮；靜就是定，也就是止，慮就是慧，也就是觀，定慧均等之妙體叫作禪。
最初釋迦世尊在靈山會上拈花示眾，迦葉尊者破顏微笑，這是在西域禪宗的初祖。到了第二十八代達摩祖師在梁魏時代來到東土為東土禪宗的初祖，達摩以下慧可大師領得無言心印為第二祖，僧璨為三祖，道信為四祖，弘忍為五祖，弘忍以下有慧能、神秀二位大師，慧能之禪法行於南方叫做南宗，神秀之化盛於北地叫做北宗，南宗的禪法純粹得祖師禪之神髓，北宗的禪法有些如來禪的痕跡，這是他們兩宗的特異點。六祖慧能之下又分出南嶽、青原兩系；南嶽傳於馬祖，青原傳於石頭，馬祖之後最盛行。輾轉傳持，而又分出溈仰、曹洞、臨濟、雲門、法眼、五家；到了宋朝，臨濟之下又附揚岐、黃龍兩個支流；總起來說，就是五家七宗。
中國之稱為「禪宗」始自李唐時代，故中國之禪宗也就在那個時候最振興。
天台宗門庭講修止觀，不講參禪，其實修止觀和參禪用功的方法雖不同，然而它成佛的目的卻是一樣；參禪是抱定一個話頭從疑中去參悟，止觀是大開圓解之後，從信中按照一定理路去修證。止觀是以慧門入手，先悟後修；參禪是從行門入手，先修後悟。(上根利智亦有修悟同時者)。從慧門入手的，如讓人先睜眼而後行路，從行門入手的，如讓人先行路而後睜眼，這就是因為眾生的根器有「法性」與「慧性」之不同。「法性」根器者，自以修門先入為相應，「慧性」根器者，自以悟門先入為相應。如密宗以「法性」人多，故以修法是尚；台宗為「慧性」人多，故以悟理為先，這裏所謂悟並不是開悟證悟，而是承佛所說諸了義經之法相，啟後學之解悟，然後用性德能觀之智而觀所觀之境，由此才能證悟；雖修悟先後各殊，然修極自悟，悟極是修，亦未嘗二致。不過從行門入手的是克舊習而力猛，很容易走岔路，如無聞比丘就是一個很好的榜樣；從慧門入手的是克舊習而力弱，很容易走入輕狂。修止觀的初修空觀，次修假觀，後修中觀。參禪的人，初破當面關，次破重關，後破末後關。
禪之中，還分如來禪與祖師禪；例如所說的「禪那」「止觀」「無所住而生其心」這都是如來禪。「天龍一指」「臨濟四喝」「雲門餅子」「趙州茶」「如何是未生以前的本來面目」「看念佛的是誰」這都是祖師禪。古德說「如來禪好悟，祖師禪難明」。記得在禪宗裹有這麼四句話：
「空手把鋤頭，步行騎水牛，人在橋上走，橋流水不流。」
像這話都是機鋒話，能够參透就算開悟。
如來禪能契機契理，因地因人因時而教，教之中又有權有實。如藏教者契小機，契真諦，純權無實；通教者既通小機，契真諦理，亦通大機，契三諦理；別教三權一實，契大機及契但中理；圓教純實無權，契最上大機及契圓中理。
祖師禪，但重契理，多不能通權俯就契機。世間禪，但能契機，不能契理(如九次第定就是這樣)。契機契理者稱名為經，契理多不契機者稱名為語錄，契機不契理者叫做學說。
止觀是中國的譯音，梵語名奢摩他，譯云止；梵語名毘鉢舍那，譯云觀。止就是止於諦理不動的意思，也就是止息妄念的意思；觀是觀照，觀智通達能够契會真如。若就所修之方便而言，止屬於空門和真如門，緣無為之真如而離諸相；觀屬於有門和生滅門，緣有為之事相而發智解。若就所修之次第而言，則止在前先伏煩惱，觀在後，後斷煩惱，正證真如。止伏煩惱像磨擦鏡子一樣，鏡子磨光的時候，一切磨垢都沒了，(就比如已經斷惑)。再能夠顯現一切萬象，(比如證理)這就是觀。然而止觀是二而不二的，以法性寂然就是止，法性常照就是觀，觀必寂然，觀就是止，止必明靜，止就是觀，在羅什法師的維摩經注裏說：
『係心一處名為止，靜極則明，明即慧，為觀。』
起信論上也說：『止謂止一切境界相，隨順奢摩他觀義故，觀謂分別因緣生滅相，隨順毘鉢舍那觀義故。』
摩訶止觀上說：『無明即明，不復流動，故名為止，朗然大靜，呼之為觀。』
天台智者大師從南嶽大師傳受三種止觀，第一是「漸次止觀」，初淺後深，像登梯子升石階一樣。修的時候最初要持戒，次修禪定，然後漸漸修實相。當時智者大師曾按照這個義意和層次說禪波羅密十卷。
第二是「不定止觀」，前後互更，像金剛寶在日中的時候一樣，現象不定，無別之階位也，隨眾生之根器不同，或前淺後深，或前深後淺，或淺深事理頓漸不定，智者大師曾依之說六妙門一卷。
第三是「圓頓止觀」，一念具足空假中三觀，緣真俗中三諦理，初後不二，自最初緣實相，至於最後，都是行解具頓。智者大師也曾按照圓頓止觀的義理和層次說了十卷摩訶止觀。唐朝湛然大師又撰止觀輔行四十卷，專門解釋摩訶止觀。
湛然大師他自己有著的止觀義例兩卷，內中分七科來解釋圓頓止觀，還有止觀大義一卷。
此外陳朝南岳慧思大師著有大乘止觀四卷，內中分五門：(一)是止觀依止；(二)止觀境界；(三)止觀體狀；(四)止觀斷得；(五)止觀作用。在最後還有指出的禮佛止觀，食時止觀及大小便利止觀，上面這些著述都是對修止觀極重要的，很值得去研究。
觀宗寺除平常在講課的時候修一小時的止觀外，每到冬至節後就把經都包起來，大家一齊進禪堂打禪期，末了還要打幾個佛期，有時候要在外面請幾個有工夫，有見地的老班首去指導，講開示。我在那裏整參了三冬。
進禪堂的時候，什麼東西也不許帶，只抱一床被窩，穿一雙草鞋，札一個大寬帶，班子站好，由方丈和尚領著到各堂告生死假，然後再進堂用工，這表明是打的生死期，要尅期取證生死不了不算完！
進了堂有維那師領導各位班首，每人一塊香板都是劍形的。
跑香的時候大家繞佛龕一個跟一個順行，袖子甩起來左擺右甩，裏三外七，誰也不許踏着誰的鞋，也不須有散亂念頭，如果有不如法或跟不上趟的，馬上就挨香板；大家都如法時，就照自己袖子上打幾下子表示警策，這是恐怕大家有散亂念頭，跑的時候年輕的人跑外圈，歲數大的老參師多跑裏圈，中間班首師傅或者偶爾要使勁喊一聲「跟上跑起來」「提起頭來參」。
禪堂裏人很多，跑起來腳步瑟瑟的響，乍然聽到一種棒呵的聲音，大家都厲毛厲色的致心一處，不敢有一絲雜念；約莫跑二十幾個圈子，當值的走到鐘板跟前拍拍打兩板一鐘，挂二板，大家一齊站住。這時候，覺得身外無物，物外無身，靜悄悄，冷冰冰，諸般放下，萬慮皆空，若身若心都另有一種境界，另有一種受用。
我出家的目的，固然是想把佛法宏揚出去，但主要還是想在佛法中真參實學，從自性上找一種真實受用，能够明了各人的生死本分事情，這才是個人的心願，所以當時我參禪修止觀，很願意也很注意，對學教的事情都是勉強去學，究竟還是以修行為正事，不過對於教也不能完全廢掉，我的意思能够把天台宗學一個大概，對自利上作一種助緣，對利他也能作一種方便。
打禪期的時候隔四天要考問一次工夫，去的時候要穿袍搭衣，持具到班首師傅或到方丈和尚那裏，拍拍拍三彈指請進屋裏去問訊，展具禮佛三拜，長跪合掌，問的時候，要把自己的見地境界實話實說，這時也有說「空」的，也有說「有」的，其說不一，末了班首師總要打幾香板，呵斥一頓，「飯桶好好回去再參」。
就這樣輪班，一個一個的都去考問工夫，用的不相應，不如法，這都得要挨香板。
有一次我到諦老那裏去請教，頂完禮之後，他老先問：「你用的功夫怎麼樣？」
「沒別的！」我說：「最初坐的時候，妄想直起像海裏的波浪一樣，前浪逐後浪，後浪逐前浪的不斷，抑制也抑制不住心，心裏很著急；後來我不抑制它，反而用觀照力來觀它，觀看妄想從何處起，這樣一觀，妄想就沒了，沒了又起來，再觀，時間長久，慢慢妄就不起了。心裏也很恬靜，很自然了。」
諦老說：「你算會用功咧！就這樣好好回去修吧！以後可以不用再來。」
我見別人去考問功夫的時候總要受幾句呵斥，挨幾下香板才回來，我這次一到諦老那裏去，把自己用功的方法一說，也沒受呵斥，也沒挨香板就回來了，這在口裏雖然不說，心裏當然是很高興，以後就用這觀妄想的法子去修；有一次坐晚二板香，覺得剛盤上腿子不久就開靜了，後來經鄰單的告訴我，旋一支大板香早已坐過了，在這一支香裏，雖覺得時間沒多大工夫，可是覺得身心很恬適，很如法，有一種說不出來的受用，無形之中，從性地裏流露出來兩句話，就是：「觀念念即住，覺妄妄皆真。」
最初我對這兩句話並不敢認為就是對，後來去問諦老，諦老給印可了。
本來天台宗用功是觀第六意識現前一念心，最初觀的時候不要怕起妄想，也不要心裏着急想去妄想，如果有妄想的話，可以去找妄想，觀妄想像抓賊一樣；看看妄想究竟來從何處來，去從何處去，因為妄是由真而起的，沒有妄就沒有真，沒有真也就沒妄。要求真必須從妄中去求，所謂「煩惱即菩提，生死即湟槃」。
最初雖是一念妄心，觀來觀去就成一念真心。不然那裏還另外有個真心，要知真心不離妄心，妄心不離真心，真妄是不二，二而二，二而不二的。
所以最初用功的人不要怕有妄念，有妄念時用能觀智去觀，這妄念就住了；同時覺照這妄心就是真心，並沒離開妄心另有一個真心。因為一念中就具足三千性相，百界千如，一念三千，三千即一念，不縱不橫，不前不後，作為不思議境智而成兩重能所：即能觀之智與所觀之境相應為第一重能所，此能所合成一塊(即是一個受淘汰之第六意識作不思議智，又作不思議境)；到了境智一如時，為能觀之妙智而對陰妄一念作所觀之妙境(即十法界之五陰)，為第二重能所。
關於兩重能所在指要鈔裏，曾用鐵槌、淳朴、砧石三種東西來作譬喻，就是槌與砧相對為第一重能所，槌砧與淳朴相對為第二重能所；就是說以能觀的智慧之槌與與所觀的妙境之砧，而鍛鍊陰妄一念的淳朴，使成三千一念，一念三千之妙體。
觀念念即住，當於第一重能所；覺妄妄皆真，當於第二重能所；意義是相合的。天台宗是講觀不思議境的，事實上因我們後來人根鈍習氣重，不能一下子就直接觀到不思議境上去，難免落於漸次，在這裏我對修止觀，就此較容易明白的簡單的補充幾句話：
一切修行之法通依大藏經不出四科(五陰、六入、十二處、十八界)等法，止觀之法，是從第一科五陰中擇其第五識陰而修之，(此識陰性具八心王、五十一個心所)，所謂去丈就尺，去尺就寸；何謂去丈？就是去其四科中之六入，十二處，十八界。何謂就尺？就是就其四科中之五陰。何謂去尺？就是去其五陰之中前四陰。何謂就寸？就是就其五陰中之一識陰。為什麼就此一識陰呢？因此識能含藏一切染、淨、善惡、無記、等法，染的時侯，就是無明熏真如，淨的時候，就是真如熏無明。現在修止觀是由今生及前生乃至多生多劫前，曾經受過佛法的熏習，由於這種熏習，就是所謂「佛種從緣起」，無性之「善因緣性」，發動了「了因慧性」，就以此慧性，為能觀之智，而回觀此識陰中之第六意識，作為所觀之境。這個道理很好明白。
此如我們大家最初並不知道有佛法，後來聽人說才知道有佛法，現在也知道修止觀這一法門；還有一般愚夫愚婦老莊家人，自幼生長在邊地下賤的地方，或僻鄉陋里的山窩子裏，多少年來一點文化沒有，不要說修止觀，就連佛法從來也沒聞到過。可是有時他走到大都市有佛法的地方，或者有明白佛法的人到他們那裏去宏法，在這一個很偶然的機會(因緣)裏，他聞到了佛法，受到了佛法的熏習，並且還知道了修止觀這一法門，由於聞到佛法的這個「善因緣性」發動了「了因慧性」，先皈依三寶，而後持戒，慢慢又開始修止觀，可是這不能就說是「以不思議心觀不思議境」，只是，用聞到佛法的這個「了因慧性」而來觀他的第六意識(以其能分別故，即是先以思議，成不思議)，觀至能所一如時，證「生空智」，可以認識自己的本心。(但於外境還是兩個。)
此「生空智」有兩種：一是「析空智」，二是「體空智」，「析空智」不通大乘，小乘人以「析空智」修「析空觀」，證阿羅漢果。(小乘人保果不前，觀法亦但見空，不見不空)。「體空智」能通大乘，以「體空智」修「體空觀」，修至能所一如，第六意識轉為妙觀察智，以此作不思議心，為能觀之智，再觀色受想行為所觀之境，括盡十法界無遺，俱成不思議，觀至俱生我執破盡時，第七識轉成平等性智，再觀至俱生法執破盡時，第八識轉成大圓鏡智，前五識亦隨第八識同時共轉為成所作智。最要緊的是第六意識的智力，如果能造最勝善業，就從此起始成佛；如果造殺、盜、淫、妄、五逆、等最惡業，就下地獄。
又了因原由意識所緣，成慧性，作為能觀之智，觀至境智一如時，同成不思議心，是為大乘觀智，亦即第二重能所之觀智，其所觀之境則為遍法界之五陰皆為所觀之不思議境；其實兩重能所都沒離開「陰妄一念」。陰就是色、受、想、行、識五陰，一念就是現前的一念，若一念迷即成五陰，一念覺即成五德。在兩重能所裏既說是「陰妄一念」，可知是對迷而言，喻如頑鐵淳朴，必受錘砧之鍊，方能成器，以喻五陰必有兩重能所之觀行，方成「自行因果」之內五德，再度化九法界眾生，方成「化他能所」之外五德，共成如來十種通號。
修止觀像用斧鑿鑿壁一樣，譬如一個人被囚在屋子裏，裏面黑漆漆的一點光也不進來；這時人們為了想得自由，想看到光明，認為非把牆鑿破不可，於是慢慢用斧鑿，一下一下的鑿。他鑿到的地方就等於是止，鑿的時候就等於觀，鑿出的孔洞就等於是止觀的成效；實際上當他一下一下開鑿的時候，同時也就是出孔洞的時候，出孔洞的時候，同時也就是開鑿的時候，鑿與孔是同時的，這就是說當人修止的時候同時也就是起觀行的時候，起觀行的時候同時也就是修止的時候，止與觀是同時的。
又鑿有久暫，孔有淺深，亦如止有淺深，觀有優劣，等到牆孔鑿透時外邊的整個虛空和屋裏的局部虛空有了一孔的連繫，人們也有了一空之見的光明，可是四週的牆還沒完全鑿盡，來去還不能完全自由，對整個太虛空的光明還不能完全窺見；等到把四週的遮障完全袪除時，屋裏的虛空和屋外的虛空成為一整個的，沒有一點界限，這時屋子裏的黑暗也不用去，人們也不用動彈就可以遊目騁懷，看到整個太空的光明，斧鑿便沒有用了，(除非再用來鑿虛空。)
以喻行人，雖己修到相似或分證的地步，可是六塵未盡空，窮源猶未盡，必須把無明破盡，到了真妄不二，能所雙亡的時候，才能究竟徹底，到了這時候，什麼止觀，什麼能所，什麼思議與不思議，凡是以言遣言的話全成廢話，全都用不着了；可是因眾生執着性大，總以為這個身體是我，身體以外的便不是我，把身內虛空和身外虛空看成兩樣，亦把自己的知覺和身外的知覺看成兩樣，何況知覺外之各境界更看成兩樣，這樣就所以永不能證得法身遍滿了。
上面這些話不過我大略說一說，究竟詳細處和真實的受用，還得自己去研究，去體驗，並不是用語言文字所能够表達的。
對於初學修止觀還有一個最簡便的法子，如果最初修觀不能觀現前一念時，可以用眼睛定住了神，觀現前的境，眼前有什麼東西，就觀什麼東西，眼光也不要放的過遠，往前看不過臥牛之地，不即不離，兩眼下垂，這樣把身心定住之後，然後再去觀現前一念，這是一個權變方法；如果能觀現前一念時，還是觀現前一念為最好，觀的時候也不要怕起妄想，要回過頭來觀妄想，找妄想，看看這個怕妄想的和知道妄想的究竟是誰，到這時一心不能二用，心裏明明白白的全是觀照的力量，這樣妄想就沒有根了，大家應當在這要眼地方多用工夫。
大光按：大師所說「自行因果之內五德」即指如來十種通號之前五種通號。「化他能所之外五德」即指後五種通號。
按如來十種通號讀之實為十一種，諸經解說不一：大經解釋為十一句，大論合「無上士調御丈夫」以為一句，乃至世尊為第十句。成實論與此同，本業瓔珞經謂從一者如來，乃至十者佛陀，具足十號名世尊。佛學大辭典引證，將「佛世尊」連在一起。又謂大論第三，別開此二者至佛為十號，世尊別為尊號，法華文句七卷十二頁，為十一號並無解釋，至卷十九，二頁，乃至以後與諸大弟子授記時，均將「善逝」與「世間解」聯為一個。荊溪大師於止觀輔行記五卷十頁，別釋為十一個，並云『翻譯意別，不須消會』。法華經列十號之處最多，古德解釋甚略，亦未詳及十與十一之所以，大師於此頗致疑竇，曾極加注意，亦曾探詢由印度歸來之士，據云亦讀為十一種，想此為譯經時句讀之誤，大師以此原為十種而解釋別成十一種，殊與事實不符，且講時費解，亦甚含糊其詞。又以翻譯名義集註云「善逝」有翻「善去」者，乃姑以五陰為本，將「善逝」與「世間解」二者合為一。解釋十號，另有專文，茲節錄之以請教於高明。
文曰：十法界成，原出於如，溯其原始，不離五陰。五陰者：色、受、想、行、識、是也。識審成行；行著成想；想應成受；受接成色；色法生心，即名為識。此其往者，至其來者，則由色而受，(以人之色身，必有衣食等享受)。受有苦樂等別，有別必有想，想為相牽，流動不息成行，行審轉變為識，於識誤審，執色身則淨；執受為樂；執識為常；執想行等法為我，故名五陰。陰亦作蘊，蘊有積聚義；陰有覆藏義；眾生蘊聚色身，覆藏妙性，流轉輪迴，苦無底止！二乘知五陰之弊，僅除色受想三陰之麤覆，逃出輪迥生死，尚囿於行識二陰。諸佛揭五陰之覆，用本具之妙，以「自行因果」成內五德，復以「化他能所」成外五德，是為如來十種通號：
甲、屬於「自行因果者」：
一曰以「色」陰證「如來」，以佛之色身由如而來故。
二曰以「受」陰證「應供」，惟佛能應受十方供養故。
三曰以「想」陰證「正遍知」，由觀正因遍知十方故。
四曰以「行」陰證「明行足」，因明則行，行則明，福慧兩足故。
五曰以「識」陰證「善逝世間解」，(逝、去也)，以世間之法言解說，皆為戲論，無有實義，佛以明智之軟語而善去之故。(佛出世前印度外道盛興，異說紛紜，佛出世後盡將諸說駁倒)。
乙、屬於「化他能所者」：
六曰以「無上士」為能化，菩薩有上士為所化，以所化而立能化之名故。
七曰以「調御丈夫」為能化，二乘為所化，未入大乘者則調之﹔已入大乘者別御之，名丈夫者，以惟佛能善調善御故。
八曰以「天人師」為能化，天道人道為所化，佛為天人師表故。
九曰以「佛」為能化，四惡趣為所化，以惡趣眾生障深，非有佛力不能化者故。
十曰以「世尊」為能化，十方三世所有眾生為所化，以三世眾生無不以佛為尊故。
又大師對此並無成見，如海內外大德有更多文獻證明十一號為十號時，當予樂從其說。
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#11650
.*(ॐ)宇宙的聲音 *.(WM)
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行正即是道
2010-09-03 04:36 回應留言 💬 | |
做人只要懂得時時去邪念念行正
如此不斷向上總有一天成就大道
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#11648
.*(ॐ)宇宙的聲音 *.(WM)
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龍馬傳奇
2010-09-02 12:41 回應留言 💬 | |
http://www.nansui.ne.jp/zhongwen/legend.htm
坂本龍馬- 維基百科，自由的百科全書
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#11647
.*(ॐ)宇宙的聲音 *.(WM)
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2010大河哆啦嘛-龍馬傳-OP
2010-09-02 12:33 回應留言 💬 | |
http://mymedia.yam.com/m/3130089
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#11646
.*(ॐ)宇宙的聲音 *.(WM)
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再談宇宙次元──第四次元
2010-09-02 12:06 回應留言 💬 | |
再談宇宙次元──第四次元
轉載自光的課程資訊中心http://www.courseinlight.info/「博納與蒂娜」
博納︰
大家對第四次元的說法，可謂是眾說紛紜，許多人認為，除了地球上有生命存在之外，其它的一切，都是子虛烏有，因此根本不相信宇宙中還有其它的次元與空間。
蒂娜︰
每個人都可以擁有自己的信念，我認為4D以上的次元，其思想頻率雖然不是我們以觸覺就可以觸摸到的固體，但它是我們心靈可以感覺到的層面。
博納︰
那麼它是一個怎樣的次元呢？
蒂娜︰
第四次元，是宇宙各種意識層面的活動區域，由於它與第三次元交錯並行，人類所有的思想、意識，都儲存在第四次元這特定的意識層面上，它也是我們情感的窗口。
博納︰
它像個國際都會，雖然有趣，但太吵雜了，我們能夠避開第四次元，直接進入第五次元的意識層面嗎？
蒂娜︰
我們需要經由第四次元去了解更高次元。也是就是說，只有當我們超越了第四次元二元性的幻象時，我們的心靈意識才能真在理解較高次元，並在各個次元中來去自如。
博納︰
如何超越第四次元呢？
蒂娜︰
佛陀所說的八萬四千法門，都在教我們超越三度空間、四度空間的幻象，進入神佛的意識層面。耶穌基督所教導的，也是為了這一目標。現在，我們被賦予《光的課程》這經過update，現代化的法門，也是在教我們如何超越三度空間與四度空間的幻境，進入合一。但就像古人說的那樣：求道者多如過江之鯽，成道者少如鳳毛麟角。
博納︰
為什麼會這樣呢？
蒂娜︰
由於3D與4D是交迭的，許多人在修行的過程中，其意識往往漫遊在4D的各種幻像中。經過修持，有些人進入某些較為美好的一個境界，或一個意識層面，但它們通常只不過是由心境交感所呈現的一時現象，不知其中道理的人，便自以為成道，產生傲慢自滿，最終又落入3D與4D的業網中。
博納︰
如果說，4D儲存著所有人類的群體意識，我想必然也包括情緒/感受在內，那麼我們時而會有一些強烈的情緒，它的感覺與力量之強烈，有時會像一股巨大的潮浪般，幾乎淹沒我們，也就不足為奇了。
蒂娜︰
是的，因此，即使對一個正常的人來說，也會有情緒低落的時候。這種時候，只要認知到它只是一種負面能量，一種群體意識對應自己內在某些有待清理的情緒/感受，運用光的能量去運作，便能清除它在我們身心上所產生的影響。因為在3D的我們，有絕對的自主權來取捨。
博納︰
說起來容易，做起來可不是那麼容易。我知道你會說，這就是要靠平時培養的覺知力與功力了。
蒂娜︰
工夫是要靠自己去培養，這是誰都知道的。話說4D是一個通道，當一個人向較高意識覺醒，解決了二元性的種種影像，以及情緒感受時，4D便成為通往5D至9 D的入口。
博納︰
也就是說，我們必須先清理第四次元，感情世界中許多垃圾影像，我們的意識才能進入較高次元，並與較高次元共同運作。難怪你一直強調，走在光的途徑上，要進入行星級次之前，確實地走過初級課程，尤其是以太星光體的級次，是很重要的一環。只是我覺得雖然我已很認真地走過以太星光體的級次，但我還是一樣地，常常陷入在各種幻像中。
蒂娜︰
第三次元是一個以物質顯像的形式，來表達宇宙中眾多世界的層面，致使在三度空間的我們，隨時會受到分裂的，二元性的幻象所困擾。因此，除非你保持敏銳的覺知與極高的悟性，否則要去除二元性的幻象，不是走過 一兩 遍初級課程，或以太星光體的級次，便可以解決的。如果這樣便可以解決，上師們就不會再傳遞一整套的《行星課程》給我們了。《行星課程》將以更大的行星能量繼續清理我們所有的層面，包括以太星光體的層面。
博納︰
所以，初級課程的以太星光體的級次，是為了讓我們對這一層面，這一體係有一個初步的認知，理解它的屬性，以及如何清理與淨化。最終還是要靠我們自己從中繼續下工夫，工夫到了，自然就能破除一切幻象。只是我不能理解，五度空間以上的次元，並沒有所謂的二元性，那麼何以這種二元性的現象偏偏就出現在三度空間呢？
蒂娜︰
聽起來你好像對置身於三度空間感到有點委曲。事實上，許多較高次元的存在們，還很羨慕我們處在這麼一個多元性的，五光十色的舞台上呢。至於你這個問題，就要藉用一點量子力學的科學知識，以及宇宙哲學論了。你真的要深入探索嗎？
博納︰
科學是我最弱的一環，但讓我們試試看吧。
蒂娜︰
我對科學也不精通，但我所理解的是：經由量子力學(Quantum mechanics)，人類發現到，銀河系中的光，以粒子或頻率之波活動著，這種活動使物質產生二元化。因為我們受著4D磁場的影響，使得我們看事物時，不是對即是錯，不是黑即是白，不是善即是惡。我們大部份的人，都是以分裂的信念來看一切事物，因而失去了自身完整的意識。
博納︰
這是由於我們在3D的頭腦所接收的，是第四次元那被次量子分裂後所形成的思想頻率之故嗎？
蒂娜︰
我想在第四次元中，光粒子或頻率波因電磁現象而產生二元性。因此，一旦我們理解三度空間的物質現象，是也是由光粒子，以及光的頻率之波所形成的，我們便可以了解我們的頭腦是如何銜接著各種頻率，以及如何產生二元性的思想。
博納︰
這些不為一般人所知的知識，我一時難以吸收與理解，但我感到一股能量正在突破我僵化的腦意識，好像頭部正在進行一種爆破性的運作，有點頭暈。
蒂娜︰
我們需要停止嗎？
博納︰
不需要，習修《光的課程》時，只要遇到我舊有思想與情緒遇到挑戰，並且要產生突破時，便會有這種感覺。
蒂娜︰
這是能量運作時的正常現象。讓我們轉換個輕鬆一點的話題來談。看看這張圖（圖一），它顯示我們如何接收來自各次元的能量與信息。在三度空間的我們，生活在平面的線性的時間與空間；它以等邊三角形來代表第二次元，向下的三角形的尖端代表在地心的鐵核心晶體的第一次元。平躺在桌上的人代表在第三次元中的人類，在人上面的罩蓬，代表第四次元的原型，充滿著群眾二元性的思想意識，以及各種情緒感受。
博納︰
因此，雖然較高次元的光的能量與意識不斷地傳遞下來，我們還是很難以接收到它。
蒂娜︰
這罩蓬儘管稠密，但它不是密不透氣的物質體，它像是一張有許多空隙的網，一旦我們能超越那些由群眾意識所產生的種種幻象，5D以上的較高智慧，便能進入我們的存在中。我們的思想意識也就能經由與較高智慧的共同運作，而進入較高次元。
博納︰
我感到很絕望，因為4D的種種幻象，好像把網上的空隙都填滿了，每一個空隙都有一個drama，一個故事。
蒂娜︰
科學家從次元子的研究中發現，人腦所放射的頻率，是一種電磁波。而4D的群體意識，也是一個巨大的頻率視屏，因此，人類的腦，可以像收音機或電視機一樣，隨我們的意願，轉到我們所要吸收的電台，接收並解讀我們所要的信息。也正因如此，上師們才會update這套《光的課程》給我們，他們告訴我們能量跟隨思想，當我們運用思想，引導光的能量時，較高次元的能量，便能輕易地透過以太層面，直接進入我們的身心意識。如果沒有經由我們思想意識的引導，較高次元的智慧，便難以進入我們之內。經由行星課程的運作，我們更是打開自己，接收較高次元的能量磁場，並讓自己成為一個把較高智慧帶入地球的載體。
博納︰
人類的進展，已進入理解量子力學的時代，看來我們確實需要對光的頻率，它的作用，它的力量有所理解，才能順應地球在宇宙中的進展。
蒂娜︰
量子力學的發展是令人敬畏的，它也是因人類的進展已到了理解它的程度，它才會被發展出來。牛頓時代的科學，順應那一時代人類的進展。它是建立在以3D為基礎的定律，它讓我們感到大自然是一部機械，而事實上，3D大自然界的運作是更接近4D的「可能性」probability，而非「機械性」。量子力學解釋了我們自身以及大自然之謎。
博納︰
理解頻率運作的本質，可以使我們驅吉避凶,可惜大部份的人尚未能理解其中的奧妙。
蒂娜︰
百年前，人類所發展出來的，是一種可以預期，可以理解的科學，這使人類對自己的世界有信心，對自己的方向是清楚的。然而，隨著地球與人類的進展，科學的發展便進入量子力學的時代。
博納︰
討論到這裡，我的認知是：牛頓定律所談的是1D至3D的定律。量子力學所談的是屬於4D範疇的定律，而5D至9D則是宇宙學的定律。
蒂娜︰
我想目前這階段，我們可以這樣推論。量子力學是基於宇宙中的四個主要勢能，物理學將它定義為：電磁學，強原子，弱原子以及地心引力。
博納︰
談到3D大自然的運作，是更接近4D的「可能性」probability，而非「機械性」。所謂的「可能性」指的是什麼呢？
蒂娜︰
「可能性」是指一件事情的發展傾向。 4D因為充滿著所有人類的思想意識，以及來自較高次元的智慧，因此，它是一個巨大的，充滿可能性的世界。
博納︰
我還是不太理解所謂的「可能性」與我們之間的關係。
蒂娜︰
第四次元中的許多事物，是依人類所投射之事物的不同與改變而不斷地改變。因此，我們只要改變我們的投射，便可改變在第三次元中的物質顯像。所以一切事物都可以從改變我們的思想去改變它的顯像，所以說大自然的運作是「可能性」，而非「機械性」。
博納︰
所以，當我們越是理解「可能性」的運作本質，我們便越能清晰地思考，並採取正確的行為。現在我理解，為什麼有人說修《光的課程》可以改變我們的命運。
蒂娜︰
任何途徑的修行，都可以將原本機械性的命運軌跡改成種種的「可能性」。許多《光的課程》的習修者，因在光中看到由自己的思想意識所產生的投射作用，所形成的命運的軌跡，從改變自己的思想意識與投射，而改變生命的軌跡。
博納︰
然而，除非我們知道自己要創造一個什麼樣的世界，否則我們將製造更多的混亂。
蒂娜︰
這是人類目前所面臨的問題。不僅個人如此，有些科學家的心識，因駐足在宇宙中某些奇異之地，而創造了一些奇怪的事物。往往不但我們不能理解他們所創造的，在3D會產生什麼樣的結果，他們自己也無法預知。許多殺傷性或污染地球的東西，都是無意中創造出來的。
博納︰
昴宿星團告訴我們說，我們要不落入二元性的思想意識，才能進入兩極平衡的整體性中，我如何知道自己是在二元性的思想意識中呢？還是在兩極的平衡中呢？
蒂娜︰
二元性是分裂、隔離，它製造暴力與毀滅。兩極性是相對的兩邊都在共振中，是相互連接的，它們連接不同的次元，互相學習，互相理解，並共同擴展可能性。
博納︰
太抽象了，我需要更具體的說明。
蒂娜︰
譬如，在一個社會中，我們無法避免群體的共業，但是如果你認定那些人是對的，那些人是錯誤的，你必然在二元性的憤怒、批判與恐懼中。當你在兩極整體性時，你只是從中觀察戲劇的發展。
博納︰
如果國家要發動戰爭，我不該跳出來表達自己反戰的立場嗎？
蒂娜︰
我們要談的不是你在一個時代中的角色，而是你應以什麼樣的意識來應對。無論你參戰或反戰，你都落在與另一邊對立的立場上，這就是二元性。如果你能保持自身的安靜與平衡，你所煥發的頻率，便能使你的磁場創造新的可能性。
博納︰
這麼說，任何情況下，認定自己是對的，別人是錯的，便是一個最明顯的二元性。這點目前我還無法達到，還有什麼能讓我比較容易做到的嗎？我還是一步一步來，先從我能做到的開始吧。
蒂娜︰
當不擇手段地賺錢，是你的目標時，你便是在二元性；當試圖理解你自己與別人的需求是你的目標時，你便在整體性。
博納︰
喔！我有一線希望了，還有呢？
蒂娜︰
當你熱切地捲入自己或別人所編導的戲劇時，你在二元性，當你對別人的無知，帶著悲憫心時，你便是在整體性中。
博納︰
喔！我又被澆了一盆冷水了。現在的我，一場又一場的愛情悲喜劇，好像就是我生命的全部，那我該怎麼辦？
蒂娜︰
進入宇宙宏觀，擴展自己的電磁場。跳出肥皂劇。你便在整體性之中。
博納︰
唉，要能跳出肥皂劇，我就進入5D了。看來5D是可望不可即的，但探索它的風貌總是可以吧！
蒂娜︰
下次再談吧！
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#11644
.*(ॐ)宇宙的聲音 *.(WM)
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酸鹼食物對人體吸收的重要性
2010-09-02 03:21 回應留言 💬 | |
http://gene9981.wordpress.com/2007/08/21/%E9%85%B8%E9%B9%BC%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5%B0%8D%E4%BA%BA%E9%AB%94%E5%90%B8%E6%94%B6%E7%9A%84%E9%87%8D%E8%A6%81%E6%80%A7/
現代人三餐不是麥當勞不然就是肯德基，多半以肉類食品較多，而像水果之類的食物會照三餐吃的人越來越少了，尤其是都市人，整天忙東忙西的，三餐除了已經快沒時間吃速食外，水果。。。更別提了！
今天魷魚絲來跟你說說食物攝取對身體的重要性……
正常來講，一個健康的身子必須成弱鹼性（亦即為血液酸鹼度（PH值)在7.4左右），
身體血液為什麼呈弱鹼性才算健康？
在自然健康的狀態，身體應當呈現弱鹼性，即是血液酸鹼度(ph)為7.4。當身體處此弱鹼狀態時， 體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致，所有廢物的排除也能快速且徹底，不會累積體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱鹼性而轉成偏 酸性，此時體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟，他們就會逐漸加重工作負擔，久而久之，終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。
健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右
嬰兒也是屬於弱鹼性的體質
成長期的成人有體質酸化的現象
根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。
因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。（閱讀更多）
所以應是要多吃蔬菜水果才對，而現代人長時間攝取肉類食物，才會有一些有的沒的怪病出現！
所以魷魚絲建議回家沒事就拿水果來吃！
這邊魷魚絲提供一些食物的酸鹼性來給您參考：
常見食物的 酸鹼性
1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
4.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
5.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
6.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶(ps. 由此可知海帶拳是健康的遊戲= =|||)等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
一般來說，海鮮類、肉類的食物大部分都是酸性的，蔬菜水果是鹼性的，蛋的蛋黃是強酸，蛋白是中鹼，
醋和酸梅都是鹼性的，只是食用要適量，（ps. 所以機器娃娃裡面的酸梅超人很健康就是了！>』<|||）
熬夜會使身體成酸性！
還有市售的啤酒（用米釀造的） ，如：海尼根，台灣啤酒等。。。都是酸性啤酒！
只有葡萄酒是鹼性的，這點千萬要記住！
西方醫學之父希柏克瑞特先生，有句名言：「你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。」基於維繫弱鹼性的正常生理功能，千萬莫使鹼性食物的質量少於酸性食物，換言之，減少酸性食物的攝取乃健康之道。
以上資料部份來自：知識＋
魷魚絲與你分享！^^ （還有，魷魚絲是酸性食物別常吃！>///<|||）
延伸閱讀：
酸性體質的特徵：
皮膚無光澤。
香港腳。
稍做運動即感疲勞，一上公車便想 睡覺。
上下樓梯容易氣喘。
肥胖、下腹突出。
步伐緩慢、動作遲緩。
為什麼會形成酸性體質？
1.過度攝取乳酸性食品
肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。
年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
2.生活步調失常會造成酸性體質
生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒。
人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交 感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。
3.情緒過於緊張
文明社會會造成的壓力。
工作上或精神上的壓力。
當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。
4.肉體的緊張
動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差， 或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。
若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況；為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。
勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
（擷取自： http://www.theqi.com/cmed/food/acidbase.html）
癌症與酸性體質之間的關係的相關報導：
（一）抗癌的食物 — 蔬菜
各國的癌症專家們最新研究，判定癌的種子是一種濾過性病原體，必須用電子顯微鏡才能看到，它隨時可以侵入健康人的體內，待機而發，而關鍵在於我們是否提供機會給它繁殖，從而讓它無情地奪取我們寶貴的生命。所以主動權是在我們自己的手裏。
人體的血液分鹼性和酸性兩種。假如你的血液是呈酸性的，那麼對於癌的種子，無疑是提供了一塊肥沃的田地，一旦癌種子到來，即會迅速地發育繁殖。相反地，如果你的血液呈鹼性的，就好像一塊極其貧瘠的山地，不具備癌種子生存發育的條件，癌也就無法作惡了。
而以肉食為主的人，血液呈酸性。
以蔬菜為主食的人，血液呈鹼性。
第二次世界大戰結束後，人們普遍營養不良，當時的學者極力推崇肉食，各國流行覑「熱量萬能」的營養論，因而全世界風行講究肉食。人們确認了肉食對人體 的營養價值，也即是說缺少肉食就是缺乏營養的錯誤論點延續至今。肉食所產生的高熱量，使血液呈酸性，為癌的種子生存繁殖創造了天然的良機，這就是第二次世 界大戰以後的和平年代，癌病日益增加的根本原因所在，鐵一般的事實，推翻了流行了半個世紀的「熱量萬能」的營養論。
相反地，若以蔬菜為主食，血液呈鹼性，那麼癌的種子失去生存的營養，很自然地壓制它的繁殖能力，直至消亡。
所以，癌病患者若於得病的初期，改變以前的飲食習慣，戒肉食，改為食蔬菜、水果，逐漸使血液轉變為鹼性，使癌細胞因缺乏養料呈現脆弱，再配合藥物的攻擊，就能夠把癌細胞撲滅。這是飲食與藥物互相配合的結果。
但是，有些醫生，忽視這種根本原理，以癌病患者身體虛弱為理由，增加動物食品進補，使患者血液的酸性更濃，是為癌細胞增添生存的養料，因而癌細胞得以呈其惡魔般的猛威，使得任何有效藥物，都無法克制癌細胞的擴散，從而斷送了患者的寶貴生命。
美國神學博士，安娜．維格毛亞女士，從研究中發現，小麥青苗中含有豐富的營養素，她將麥苗榨汁給癌患者飲用，每日四杯，不久，竟然出現奇跡，患者得以 痊癒。根據分析，麥苗青的汁並不含有任何治癌劑，但是，它的特點是偏鹼性，而且含有豐富的維他命。當癌症患者停止肉食後，服用麥苗的青汁，患者的血液由原 來的酸性，逐漸轉變為鹼性，這樣便成功地阻止了癌細胞的生存和擴散，使病患者得以痊癒。
從以上的病例得知，癌症并非絕症，并不可怕，可怕的是在日常的飲食中攝取了太多酸性的食物 — 肉食，使我們的血液呈酸性，為癌細胞的侵入和生長創造良好的環境。因此，只要我們能夠實施以蔬菜、水果為主食，戒除肉食的習慣，當我們的血液呈鹼性，那麼 「癌」這令人聞之變色的惡魔，自然與我們無緣了。
（轉載自： http://www.buddhanet.com.tw/agem2/show.asp?repno=58&page=3）
食物的酸、鹼性
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酸性食品 鹼性食品
食品 酸度 食品 酸度 食品 酸度 食品 酸度
乳蛋類 蛋黃 19.2 豆類 落花生 5.4 乳蛋類 蛋白 3.2 蔬菜類 蕪 4.2
乳酪 4.3 蠶豆 4.4 人乳 0.5 小芋 4.1
魚貝類 鏗魚片 37.1 豌豆 2.5 牛乳 0.2 蓮藕 3.8
鯛魚卵 29.8 油炸豆腐 0.5 豆類及
製品 扁豆 1.8 大黃瓜 2.2
魷魚 29.6 略炸豆腐 0.2 大豆 10.2 茄子 1.9
小魚干 24.0 味噌 0 紅豆 7.3 洋蔥 1.7
鮪魚 15.3 醬油 0 豌豆夾 1.1 薇 1.6
章魚 12.8 蔬菜類 慈菇 1.7 豆腐 0.1 菇類 香菇 17.5
鯉魚 8.8 白蘆荀 0.1 蔬菜類 蒟蒻粉 56.2 松茸 6.4
鯛 8.6 海藻 紫菜(乾燥) 5.3 紅薑 21.1 玉蕈 3.7
牡犡 8.0 穀物 米糠 85.2 菠菜 15.6 海藻 裙帶菜 260.8
生鮭魚 7.9 麥糠 36.4 撮菜 10.6 海帶 40.0
鰻 7.5 燕麥 17.8 芋 7.7 醬菜 黃蘿葡 5.0
蛤蜊 7.5 胚芽米 15.5 萵苣 7.2 什錦醬菜
(福神菜) 1.3
干貝 6.6 碎麥 9.9 紅蘿蔔 6.4 水果類 香蕉 8.8
魚卵 5.4 蕎麥粉 7.7 小松菜 6.4 栗子 8.3
泥鰍 5.3 白米 4.3 京菜 6.2 草莓 5.6
鮑魚 3.6 大麥 3.5 百合 6.2 橘子 3.6
蝦 3.2 麵粉 3.0 三葉菜 5.8 蘋果 3.4
肉類 雞肉 10.4 麩 3.0 馬鈴薯 5.4 柿 2.7
馬肉 6.6 麵包 0.6 牛蒡 5.1 梨 2.6
豬肉 6.2 嗜好品 酒糟 12.1 高麗菜 4.9 葡萄 2.3
牛肉 5.0 啤酒 1.1 蘿蔔 4.6 西瓜 2.1
雞肉湯 0.6 清酒 0.5 南瓜 4.4 嗜好品 葡萄酒 2.4
油脂 奶油 0.4 竹筍 4.3 咖啡 1.9
地瓜 4.3 茶 1.6
註：摘自西崎弘太郎博士的測定報告。從一百公克的食品得到的灰分，用一規定的酸或鹼中和，而所用的酸或鹼Ｃ、Ｃ就稱為該食品的鹼度或酸度。
何謂酸性食物？鹼性食物？
酸 鹼性食物的區分，大家可能都犯了錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性，變紅 為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性，但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛，或自相矛盾，眾說紛紜。其實食 物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。
人類食物基本上分為五大類要素──蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖 類)、維生素、礦物質。人人皆曉得蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但是卻也是維繫身體健康不可或缺之要素，因此等同蛋白質。對人類而言，必 要礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關係者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種，到了人體之後，就呈現鹼性，（鹼性元素）。當某一類食物被判定 酸鹼性時，完全依據酸性元素、鹼性元素的含量比率而定，實驗室裡化學家們將食物經過燃燒，燒成灰質（一百公克食物放在坩鍋加熱），再取出以水溶解，滴定其 酸鹼度。因為食物燃燒後，剩下灰質，就會殘留上述八種礦物質，溶解後離子化，就可訂出其酸鹼度。何以要用燃燒法？此乃模擬人們所吃的食品，經由胃的消化， 腸的分解、吸收，乃是一連串體內燃燒之過程。體內燃燒與空氣中燃燒，幾乎是相似狀態，故營養醫學上，採用這種方法來分類食物的酸鹼度，分析後，可以得到以 下幾項特點：
大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。
大多數穀類、部份堅果類、屬於酸性食物，其為人類能量來源。
鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。
何 以醋及酸味果汁，舌頭嚐之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？食用醋及酸味的水果，含有機酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體 內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。
或有些有機酸被分解後，留下許多礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等，故反而顯出鹼性反應，如檸檬、橘子、醋等。
蔬菜和水果中的有機酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺故。
這便是一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，不禁有種體寒之感，故常誤解道：多吃水果，身體會太虛寒，其實不然。
有些食品為了防腐，或為了保存，或為了增加滑潤性，會添加碳酸鈉（蘇打）或鹼粉（台語「基」粉），往往令人感到苦味或獨特的澀味，此乃由於鹼性物質存留食物中。
酸 鹼性與酸鹼味不同，若論味，食物中酸味較鹼味為上風，為人所好。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何？則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如 鹼性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，如大豆中提煉的麩胺酸，卵磷質，都是味道鮮美的鹼性食物。
除 了認識何者為酸性？孰為鹼性外，其酸鹼性之程度（或稱其強弱度）亦應有所認識。如牛乳鹼度0.2（附註：急救醫學中，不明毒藥中毒時，經常採用牛乳及蛋 清，乃取其有中和酸鹼之特質），豆腐0.1，碗豆莢1.1，換言之，吃了這類幾乎中和的食物，身體恆常保持弱鹼性。相反地，吃了許多高酸度的食物，身體就 會偏酸，應以其他高鹼性食物調和之，故蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者。
飲食中應當增加的鹼性食物：
蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔劑，且含有豐富的維他命及礦物質。所有豆類中，大豆是鹼性最高的，也是治療過度酸性體質時，極佳的選擇。
牛奶必須是提去奶油的酸奶。
糖 蜜(molaeses，是當糖份從甘蔗或甜菜中提煉時，所產生之副產品。所有甘蔗的礦物質營餐份均含於其中。國外超市均有販售，台灣台糖公司出產的糖蜜幾 乎都交由飼料公司，聰明的人類卻食用營養價值最低且有害的精製方糖─真是「荒唐」，盼有心人士能有所變革)，甘蔗汁、純釀蜂蜜(因為台灣養蜂多半餵以砂糖 或白糖，純由花蜜所成，已不多見)。
大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
水果及鮮果汁：水果乃是 食物中最容易消化的，因為水果本身組成就非常單純，人們不須再耗費很多能量去消化。因此營養學上，常稱「水果」為「最佳的鹼性食物」，也是「最好的體內清 潔劑」，誠為「最天然的藥品」。英國的衛生健康部門就提出：果汁對解除過度緊張、分解毒素，淨化身體，心臟血管疾病、肥胖、風濕、高血壓等，具有功效。如 果每日能喝到1000－1500cc，就能得到很好的療效。
水果的優越性：
木瓜 : 含有一種特殊酵素（papain），為消化之功臣，在美國昂貴的消化藥片乃由木瓜製成的。
蘋果 : 含豐富鉀離子，能中和口腔內毒素，為極好牙齒及牙齦清潔劑，蘋果宜細細在口中咀嚼，對於預防牙週病有效果。
無花果 : 含有一種特殊酵素(ficin)，能夠溶解血液中的毒素，亦含有Serotonin，可增強腦力、體力及智力。古代歐洲學者及中東修行者，當進行數日斷食時，僅靠無花果及喝水，亦可得到卓越的智力。
鳳梨 : 含有bromelin（溴）可以幫忙胰臟清除及分解蛋白質、脂肪。
蕃茄 : 高度鹼性，很好的酸性中和劑，可改善酸性體質。
香蕉 : 含有大量鉀，對神經有益。尤其因缺鉀導致情緒低落、鬱悶時，香蕉有助益。
椰子 : 含鹼性非常高的食物，任何因為身體過度酸化而導致之疾病，均可藉椰子汁或椰奶，得以改善。
檸檬 : 具有高度鹼性，檸檬汁向為人們所熟悉，每天經常喝檸檬汁，可以治療各種不平衡症候。
橘子──具有高度清潔性，且含有大量維生素Ｃ。
由於攝食偏差所導致酸性體質的不平衡現象，或尚未形成嚴重疾病，或己形成重病，均可藉著對酸鹼性食物的認識，自我檢討，矯正偏差，藉著適當選擇及調配，假以時日，必得立竿見影之實際功效，恢復本有的健康，因為屆時我們的血液又重建──弱鹼性平衡。
身體健康－弱鹼性。
酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。
鹼食物含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵－蔬菜、水果、豆類、海藻－應取。
身體偏酸，攝食偏差，衍生諸病。
酸鹼食物的取捨：
自我檢視，如果平日有消化不良或健康狀況不佳之情況，應避免以下的酸性食物：
肉類、魚類、蛋類傷害人體最為嚴重。
所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、白饅頭、餅干、三合一沖泡式精磨餐包等)。
調味料、泡菜。
蔥、蒜、菇、蕈類。
部份豆類及堅果類，尤其花生、碗豆、扁豆。
所有油類及奶油，油膩及油炸、油煎食物。
所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成者，果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。
穀 類可藉適當烹調及處理，減少其酸性程度。譬如麵包倘使經過烤箱，稍微烘烤，其中澱粉會轉變成果糖 (fructose)或水果糖(fruit sugar)，他們轉成這種型態時，就猶如水果中的糖份，成為極易消化的碳水化合物。其次，烘烤的麵包，具有鹼性食物的特性，較未處理的白麵包，營養價值 增加許多。又譬如國人喜食白米，如果在飲用前，能浸泡水中三十秒鐘，許多含酸性的澱粉可以洗滌掉，如此對身體傷害亦可稍微減少。相對地，許多全穀類(糙 米、糙米粉、黑麵包、小麥胚芽等)，與加工、精製的穀類比較，其酸度明顯減低，因此大家應儘可能改用全穀類，取代白米、白麵。
(轉載自： http://www.theqi.com/cmed/food/acidbase.html)
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http://www.theqi.com/cmed/food/acidbase.html
http://www.buddhanet.com.tw/agem2/show.asp?repno=58&page=3
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1406012103656
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306031714796
上午 03:20 2010/9/2
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#11643
.*(ॐ)宇宙的聲音 *.(WM)
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★ 【資訊分享】營養能被吸收才是關鍵
2010-09-02 03:19 回應留言 💬 | |
http://silenzio.pixnet.net/blog/post/22132264
營養能被吸收才是關鍵
健康的飲食習慣要在年輕時養成，至於不好的飲食習慣，建議要中壯年期前修正，因為 40 ~ 60
歲是罹患心血管等慢性病的關卡。沒有人希望在病床上度過老年，而身體恢復的本錢要靠日常累積。越早開始建立良好的飲食習慣，越能為將來的健康打下基礎。年紀越大，器官和細胞的生理機能開始改變、退化，飲食調養最關鍵的還是在於營養是否真的有被吸。
年過 50 歲以後，身體的代謝及吸收功能逐漸降低，中老年人的小腸黏膜面積比年輕人少了 30 %，小腸血流量也少了40
%，這對吸收有很大的影響。因此，多攝取一些蔬果或較易消化的食物，可以不造成身體的負擔，腸胃能消化吸收進去的營養，才是真正的養身之道。
隨許多人的消化功能由於壓力、營養不均，消化系統疾病而受損，造成食物中的營養不能完全被分解成細胞能夠利用的成分，或是吸收功能由於菸、酒、慢性病、營養不均、使用抗生素等
，使得小腸絨毛細胞受損或絨毛上覆蓋層層的汙垢或有毒物質，而不能將消化過程分解的營養完全吸收。
隨著年紀增長，人的唾液分泌會減少，腸胃的消化功能也逐漸下降（濃縮蘆薈汁含多醣體，可幫助維持健康腸道機能）。這個年紀的人吸收、代謝慢，食慾變差，身體也不需要這麼多的熱量，所以質輕量少的輕食養生觀念更需建立。
越早建立良好的飲食習慣，越能為將來的健康打下基礎
根據老年人的生理特性及各項營養需求，營養專家歸納出以下項適用老年人的飲食原則，可做銀髮族飲食內容的參考：
1. 少量多餐，以點心補充營養
年紀大牙齒不好，肉咬不動，加上腸胃消化功能也逐漸下降，大塊肉吃下去也不消化。魚嫌刺多麻煩，不新鮮的海鮮吃了又會過敏。許多老人家有乳糖不耐症的問題，喝牛奶會拉肚子，所以不是每個人都可以喝牛奶補充鈣質。能吃的東西越來越少，更容易發生營養不良、貧血、骨質疏鬆等症狀。
老年人由於咀嚼能力不良，加上吞嚥困難，也讓老年人吃東西很費力，進食量變少，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，所以營養師建議，不妨讓老年人一天分成5~6餐進食，在三次正餐之間另外準備一些簡單的點心。
2. 以賀寶芙營養蛋白混合飲料和優質蛋白粉取代部份動物性蛋白質
衛生署建議老年人每天的蛋白質需求 50 ~ 58 克，不少老年人特別喜歡吃對健康威脅甚大的五花肉或肥肉（因為油脂多的肥肉比瘦肉軟嫩，老年人咬的動也方便吞嚥）。
此營養飲料係太空營養專家 Dr. S. Paul Dewan 專門為美國太空人星際航行所設計，已經證實其中含有 64
種營養要素，涵蓋了人體細胞吸收和代謝所需的全質營養元素，包括維生素、礦物質、必須氨基酸、必須脂肪酸、膳食纖維、中分子碳水化合物、抗氧化群、草本精華
、專利蛋白消化酵素等，一般又稱為 Formula - 1。專利的蛋白質消化酵素
Aminogen，可以幫助分解食物中的蛋白質成胺基酸，促進蛋白質的吸收；對身體有益的獨家草本配方，能重整小腸絨毛的功能，而小腸絨毛是人體吸收營養的重要組織。
大豆蛋白中的兩種胺基酸—甘胺酸和精氨酸，可以讓肝臟製造較少的膽固醇，而大豆蛋白在消化道內，會與飲食中吃進去的膽固醇結合，藉此阻斷膽固醇被腸道吸收，並促進膽固醇的排泄。
1999 年，美國食品藥物管理局（FDA）核准以下健康宣稱：每日攝取 25 公克大豆蛋白，配合低飽和脂肪與低膽固醇的飲食，可降低罹患心臟病的危險性。一項綜合了
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個臨床研究的結果發現，攝取「大豆蛋白質」與「大豆異黃酮」可顯著降低血漿中的「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇，LDL）和「血油」（三酸甘油脂），而增加「好膽固醇」（高密度脂蛋白膽固醇，HDL）
。
透過科技的結合，使營養蛋白混合飲料提供跟動物性蛋白質同樣優異的「高生物價蛋白質」胺基酸 ，雖然蛋白質豐富，確不呈酸性，能夠符合弱鹼性體質 ( PH 7.35 ~
7.45 ) 的健康需求，不但能增進健康， 還能避免攝取動物性蛋白質所帶來的健康風險
。而且不含膽固醇，不會造成過敏、拉肚子，也不會導致血糖和尿酸過高，不但不會被腸道有害菌利用（有害菌會利用動物性食品形成腐敗物質，以利壞菌繁殖及產生致癌物），大豆寡糖還有助於有益菌的繁殖
。
營養蛋白混合飲料的蛋白質，已經經過科技處裡，不用啟動消化酵素，即可直接吸收的小分子「氨基酸」狀態，不會有汙染血液的「蛋白質代謝中間產物—不良的氮殘留物」，幫助減輕內臟的負擔，有助於維持安全與適當的蛋白質攝取量，及提供豐富的均衡營養鹼性食物。尤其是身體虛弱，需要滋養、提升細胞機能的人。
3. 主食加入蔬菜一起烹調，每天吃 2 份水果，並以「賀寶芙高纖錠」補充膳食纖維
為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質地比較軟的蔬菜，像是大蕃茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及葉菜類的嫩芽等，切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調
如果老人家平常吃稀飯或湯麵作為主食，那每次可以加進 1 ~ 2 種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到 3 份（共半斤）。
水果是老年人常會忽略攝取的食物。從今年公布的營養調查中也看出，台灣老年人不論男性或女性，每天都吃不足 2
份水果。（一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、奇異果等都很適合老年人食用，可以切成薄片或是以湯匙刮成水果泥給他們吃。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以多加些水稀釋。）
此外，賀寶芙高纖錠富含膳食纖維，能幫助維持消化道機能，幫助排便順暢。人體內的膽固醇，部份可合成固醇類的荷爾蒙及維他命
D（做為人體代謝之用），部分在肝臟內氧化後變成膽汁酸排於小腸內，幫助脂肪消化吸收，其中小腸剩餘的膽汁酸可再被吸收進入體內。由於小腸再吸收的膽汁酸若太多，會阻止膽固醇氧化為膽汁酸的反應，及越吸收小腸裡的膽汁酸，則體內的膽固醇會聚集升高；此時如果多吃富含水溶性纖維的食物（高纖錠和甲殼纖維素），可以多結合膽汁酸，又高纖食物易使大腸含水量高急如動（排便），更有利於排出更多膽汁酸，而降低血液中的膽固醇質。
4. 以當歸食物錠和細喜錠補額外充維他命 B 群、維生素 C、鐵、鉀、鈣、鎂等營養素
無論生病、服藥或是手術過後，都會造成維生素B群大量流失。因此，對於患病的老年人來說，需要特別注意補充維生素 B
群。《維他命聖典》的作者艾爾‧敏德爾博士舉例指出，服用阿斯匹靈可能使維生素 C 加被排出體外，也可能引起葉酸及其他維生素 B
群的缺乏症；而高血壓患者常服用的利尿劑，則可能使大量的水溶性維生素 B 群及鉀、鎂等礦物質隨水份排出體外。
今年公布的全國老人營養健康狀況調查也發現，有相當比例的台灣老年人維生素 B6
攝取不足。主持這次調查的中央研究院生物醫學科學研究所潘文涵教授指出，過去國人都比較忽視維生素 B
群的攝取和重要性，但是近年來的研究逐漸顯示，維生素B群和老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化（認知、記憶力）及精神健康等都有相當密切的關聯。
未精緻的穀類及堅果中都含有豐富的維生素 B
群，所以在為老年人準備三餐時，不妨加一些糙米、胚芽米或小麥胚芽等和白米一起煮成稀飯，或者也可以將少量堅果放進果汁機裡打碎成粉，加到燕麥裡一起煮成燕麥粥，金惠民主任建議。
5. 以甲殼纖維素 幫助降低有害油脂攝取量，並補充有益健康的深海魚油（含 Omega - 3 脂肪酸）
老年人攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂（豬油、牛油）和
反式脂肪（氫化植物油），而且也要少用油炸的方式烹調食物（自由基，脂性過氧化物）。另外，甜點糕餅類的油脂含量也很高，儘量少讓老人家吃這一類的高脂肪零食。
營養師周秀娟進一步表示，將多元不飽和脂肪（如：玉米油、葵花油）和單元不飽和脂肪（如：橄欖油、花生油）輪流換著吃，這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。
6. 少加鹽 味精 醬油，善用其他調味方法
味覺不敏感的老年人吃東西常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽巴、頻沾醬油，很容易吃進過量的鈉，埋下高血壓的風險。其實味道並不只有「鹹」味一種，善用酸味或某些食材特有的香氣，就可以讓料理少鹽也美味。
可以多利用一些具有強烈風味的蔬菜，例如九層塔、香菜、香菇、洋蔥，用來炒蛋（如：九層塔炒蛋）或煮湯、煮粥。而利用白醋、水果醋、檸檬汁、柳橙汁或是鳳梨等各種果酸味，也可以變化料理的味道。
再者，中藥材也是可隨手運用的調味品，尤其像氣味濃厚的當歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等，加少許來取代鹽或醬油，豐富的味道也有助勾起老年人的食慾。
如果老人家就是改不了沾醬油的習慣，營養師周秀娟則提供一個妙方，將醬油加一半的水稀釋後再沾，如此就能減少鹹度和鈉含量。
7. 少吃辛辣食物
雖然辛辣香料能挑起食慾，但是老人家如果吃多了這類食物，容易造成體內水份、電解質不平衡，會出現口乾舌燥，火氣大、睡不好等症狀，所以少吃為宜 。
8. 賀寶芙草本營養飲品不含糖，口味多變化，幫助老人家喝足夠的水
喝水除了可避免尿液過濃，也可以平衡口腔裡的酸鹼值，預防牙周病。不少老人幾乎整天不大喝水，如此一來會讓原本就有便秘症狀的人更是雪上加霜。要常常提醒 。
其實應該鼓勵家裡的老人家在白天多喝開水，有時也泡一些花草茶（儘量不放糖）變化口味，但是要少喝含糖飲料，賀寶芙草本營養飲品不含糖，口味多變化，幫助老人家喝足夠的水。
晚餐以後，減少攝取水分，睡前提早飲用夜寧新， 這樣就可以避免夜間上廁所、影響睡眠的困擾 。
睡前 1 杯夜寧新 + 營養奶昔 讓您更美、更健康
1990 年 7年 5 日美國威斯康辛醫學院的 Daniel Rudman 醫師在 New England Journal of Medicine
上發表了他那一篇震驚醫學界的論文：這篇論文可以說是對 HGH（生長激素）在臨床上，應用到抗衰老 ( anti - aging ) 研究醫學史上的一座地標
。他選擇了 12 位 61 ~ 81 歲男性做臨床實驗，他發現在使用 HGH 六個月後，受試者的
˙瘦肉量增加 8 . 8 %
˙脂肪減少了 14 . 4 %
˙皮膚增厚了 7 . 11 %
˙骨質密度增加了 1 . 6 %
˙肝臟增加了 19 %
˙脾臟增加了 17 %
生長激素 HGH 是由 191 個氨基酸組成，是人體自行分泌的一種天然激素，生長激素的分泌是依照生理時鐘變化來進行；以晚上分泌最多，在夜間 11:00 ~
1:00時分泌量最旺盛，尤其是入睡 90 分鐘分泌最多。生長激素 HGH 每夜由 11 時至清晨 4
時隨血液循環系統至全身。如果熬夜或是錯過上述時間睡眠，則無法獲得人體自然分泌的生長激素。
科學家證實，補充多種「複合氨基酸」可提供體內合成生長激素的原料，提供人體「腦下垂體」足夠的刺激，分泌足夠的生長激素使身體維持年輕時的水準，促進人類生長激素的釋放，如：L-精氨酸（L
- Arginine）、L - 麩醯氨酸 （L - Glutamine）、L - 離氨酸（L - Lysine）等氨基酸。
9. 每天服用綜合維他命素食用草維錠、細喜錠和當歸食物錠
老年人的個體差異很大，加上可能罹患各類疾病又長期服藥，所以每個人額外需要的營養素也大不相同。綜合營養專家的建議，讓老年人每天服用綜合維他命礦物質是最基本且安全的強化營養方法，尤其可以補充老年人特別需要的維生素
B 群、抗氧化維生素 C、E 及維持骨本的礦物質鈣、增強免疫力的鋅等。（素食用草維錠、細喜錠和當歸食物錠
除了再次補足礦物質及維他命之外，其中含有的獨特草本物質，目的就是在活化細胞的機能，這些植物因子「Botanical
Factors」提升賀寶芙產品由健康性提高到具有機能性的水平。)
註：資料來源應該是草本樂谷，記得當初有貼上網址的，不知為什麼不見了。
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