包著錫箔是可以的！因為我成功了啊！
但是有一個重點，就是因為錫箔紙被包住時，他本身就含很多空氣，因為揉成ㄧ團一定會有空氣，但是在包的時候，ㄧ定要好像用整個手掌把陶土緊密的慢慢包起錫箔的全部，邊包邊壓，ㄧ定要把空氣都壓出去，這樣再去烤就ok了。我第一次失敗，因為自以為已經很緊了；但是第二次大家都成功了(ㄧ次考六個都OK)！
所以，再試試吧！
包錫箔可以減輕重量，好處不少耶！
另外，在蛋糕烘培店可以買到烤箱專用的溫度計。我買的是450元一個。可以去問問看。
我很想知道使用家庭小烤箱的方法。請大家多分享。因為我是用那種不能控制溫度的，烤幾片pizza那種，我試過將溫度計放入觀察，結果~~
烤箱溫度是一直往上升的，如果上開火，十分鐘就會爬升到130度了，所以大約7分鐘就要把門打開，然後轉成下火。
然後們開著時要觀察溫度，有時上升有時下降耶~ 非常難保持溫度。而且這種小烤箱要怎麼樣才能只把門打開一點點啊？它不是開了ㄧ半，就是要關起來了。怎麼做呢？
我問過陶土老師，他說如果溫度不夠或時間不足，陶土看起來烤好了，事實上卻沒熟喔！方法是用指甲去ㄎㄡ表面，如果有痕跡，那就是拷不熟！要重烤啦！！
所以大家趕快去檢查~~~(2006-10-17 00:52) |