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「MANO MANO」法國仙度瑞拉馬卡龍-Hoelex
「MANO MANO」法國仙度瑞拉馬卡龍-Hoelex


hoelex34(Alice misA心夢幻鏡 Hoelex) 2024/4/30 12:46
「MANO MANO」法國仙度瑞拉馬卡龍-Hoelex
法式手工Macaron馬卡龍繽紛的色彩與甜而不膩的口感,讓妳一口接一口停不下來,象徵著將馬卡龍這個經典甜品,少女心的法式手工馬卡龍及多種蛋糕塔隱藏在裡面,這個經典的小圓餅作為甜點靈感來源。

馬卡龍因其輕巧唯美外表而有著「少女的酥胸」這性感名號,或許早已是舊聞,儘管現在馬卡龍幾乎已成為法國的代表甜點之一,但據說它真正的身世其實來自中世紀的義大利,不過也有部分南法城鎮宣稱馬卡龍源自於當地的修道院。最原始的馬卡龍版本並非夾餡甜點,而是單片的杏仁蛋白霜餅,看起來樸實卻因為其圓滾外型而有「修道士的肚臍」的有趣稱呼。直至16世紀,義大利梅迪奇家族的凱薩琳梅迪奇(Catherine de Médicis)與法國公爵聯姻,便一併帶著食譜遠嫁法國。而人們熟知以兩片蛋白圓餅夾著絲滑內餡的馬卡龍,則為法國甜點店 Ladurée 於 20 世紀才出現的創舉,遂使得馬卡龍一躍成為奢華嬌貴的知名甜點。

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#浩理斯
#甜點袖珍屋

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#MANOMANO by hoelex34
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